Congee au poulet

Name: Congee au poulet
Yield: 5
Cuisine: China
Ingredients: 0,5 tasses Riz; 8 oz Poulet; pincées Poivron; pincées Sel; 1 cuillère à café Gingembre; 2 oz Coriandre; 8 tasses Eau; 1 cuillère à soupe Oignons nouveaux; 1 cuillère à café Sirop au gingembre

Chicken Congee

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 5 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines25 %10 g
Glucides37 %15 g
Lipides39 %7 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	168 kcal	36 kcal
Protéines	10 g	2,2 g
Glucides	15 g	3,3 g
Lipides	7 g	1,5 g

Une portion correspond à environ 461 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Chinoise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Chine

Ingrédients

120 ml RizOriginal : 0.5 tasses
227 g PouletOriginal : 8 oz
pincées Poivron
pincées Sel
1 cuillère à café Gingembre
57 g CoriandreOriginal : 2 oz
1.9 l EauOriginal : 8 tasses
1 cuillère à soupe Oignons nouveaux
1 cuillère à café Sirop au gingembre

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

ÉTAPE 1 - MARINER LE POULET
Dans un bol, ajouter le poulet, le sel, le poivre blanc, le jus de gingembre et bien mélanger.
Mettez le poulet de côté.
ÉTAPE 2 - RINSER LE RICE BLANC
Rincer le riz dans un bol métallique ou un pot quelques fois, puis égoutter l'eau.
ÉTAPE 2 - FERMAGE DU RICE BLANC
Ajoutez ensuite 8 tasses d'eau et mettez le poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bouillant. Lorsque le porridge de riz commence à bouillir, mettre le poêle à feu doux et le remuer une fois toutes les 8-10 minutes pendant environ 20-25 minutes.
Après 25 minutes, c'est optionnel mais vous pouvez ajouter un peu plus d'eau pour faire du porridge de riz pour le rendre moins épais ou à votre préférence.
Ajouter ensuite le poulet mariné au porridge de riz et laisser le poêle à feu doux pendant encore 10 minutes.
Après 10 minutes supplémentaires, ajouter les oignons verts, le gingembre tranché, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc et remuer pendant 10 secondes.
Servir le porridge de riz dans un bol
Optionnel: ajouter la coriandre sur le porridge de riz.