Couscous au poulet
Chicken Couscous
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines24 %48 g
- Glucides60 %118 g
- Lipides16 %14 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 802 kcal | 163 kcal |
| Protéines | 48 g | 9,8 g |
| Glucides | 118 g | 24 g |
| Lipides | 14 g | 2,8 g |
Une portion correspond à environ 492 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée18/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Poulet - Maroc
Ingrédients
- 220 g Pois chiches
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon (chopped)
- pincées Gingembre
- poignées Coriandre
- 200 ml Bouillon de poulet
- 200 g Couscous
- 200 g Poitrine de poulet
- 10 Abricots secs
- 2 cuillères à soupe Mélange d'épices « Harissa »
Instructions
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et cuire l'oignon 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit adouci. Ajouter le poulet et faire frire 7-10 minutes jusqu'à ce que les oignons soient cuits et dorés. Râper sur le gingembre, remuer à travers le harissa pour tout enrober et cuire 1 min de plus.
Astuce dans les abricots, pois chiches et couscous, puis verser sur le stock et remuer une fois. Couvrir d'un couvercle ou bien bien recouvrir la poêle d'une feuille d'aluminium et laisser environ 5 minutes jusqu'à ce que le couscous ait trempé tout le stock et soit doux. Verser le couscous avec une fourchette et disperser sur la coriandre pour servir. Servir avec un harissa supplémentaire, si vous voulez.
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