Soupe tunisienne à l'agneau

Name: Soupe tunisienne à l'agneau
Yield: 6
Cuisine: Tunecina
Ingredients: 400 g Pois chiches; 1 Oignon; 2 gousses Ail; pincées Poivron; 300 g Épinards; pincées Sel; 500 g Viande d'agneau hachée; 3 cuillères à soupe Purée de tomates; 0,5 Jus de citron; 1 l Bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe Cumin; 3 cuillères à café Mélange d'épices « Harissa »; 150 g macaronis

Tunisian Lamb Soup

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 6 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines22 %29 g
Glucides37 %48 g
Lipides41 %24 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	527 kcal	123 kcal
Protéines	29 g	6,8 g
Glucides	48 g	11,2 g
Lipides	24 g	5,6 g

Une portion correspond à environ 427 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: TunisienneSe conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Agneau - Tunisie

Ingrédients

400 g Pois chiches
1 Oignon
2 gousses Ail (minced)
pincées Poivron
300 g Épinards
pincées Sel
500 g Viande d'agneau hachée
3 cuillères à soupe Purée de tomates
0.5 Jus de citron
1 l Bouillon de poulet
1 cuillère à soupe Cumin
3 cuillères à café Mélange d'épices « Harissa »
150 g macaronis

Instructions

Ajouter l'agneau dans une casserole et cuire à feu vif. Une fois doré, retirer du feu et réserver.
Gardez une cuillère à soupe de graisse dans la casserole et jetez le reste. Réduire à feu moyen puis ajouter l'ail, l'oignon et les épinards et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les épinards soient flétris ou environ 5 minutes.
Retournez l'agneau dans la casserole avec le mélange oignon-épinard, ajoutez la purée de tomate, le cumin, l'harissa, le poulet, les pois chiches, le jus de citron, le sel et le poivre dans la poêle. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Ajouter les pâtes et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.