Poulet karaage

Name: Poulet karaage
Yield: 3
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 450 g Poulet; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 1 gousse Ail; 0,33 tasses Citron; 2 cuillères à café Sucre; 0,33 tasses Huile végétale; 1 cuillère à soupe Gingembre; 1 cuillère à soupe Saké; 0,33 tasses Fécule de pomme de terre

Chicken Karaage

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines19 %29 g
Glucides12 %19 g
Lipides69 %47 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	621 kcal	267 kcal
Protéines	29 g	12,4 g
Glucides	19 g	8,2 g
Lipides	47 g	20,2 g

Une portion correspond à environ 233 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée20/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Japonaise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Japon

Ingrédients

450 g Poulet (Boneless skin)
2 cuillères à soupe Sauce soja
1 gousse Ail
79 ml CitronOriginal : 0.33 tasses
2 cuillères à café Sucre
79 ml Huile végétaleOriginal : 0.33 tasses
1 cuillère à soupe Gingembre
1 cuillère à soupe Saké
79 ml Fécule de pomme de terreOriginal : 0.33 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Ajouter le gingembre, l'ail, la sauce de soja, le saké et le sucre dans un bol et fouetter pour mélanger. Ajouter le poulet, puis mélanger pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Ajouter 1 pouce d'huile végétale dans un pot à fond lourd et chauffer jusqu'à ce que l'huile atteigne 360 degrés F. Étaler un porte-fils avec 2 feuilles de serviettes en papier et retirer vos pinces. Mettre la fécule de pomme de terre dans un bol
Ajouter une poignée de poulet à la fécule de pomme de terre et mélanger pour enrober chaque morceau uniformément.
Faire frire le karaage en lots jusqu'à ce que l'extérieur soit brun moyen et que le poulet soit cuit. Transférer le poulet frit sur le porte-serviettes en papier. Si vous voulez que le karaage reste croustillant plus longtemps, vous pouvez faire frire le poulet une seconde fois, jusqu'à ce que ce soit une couleur plus foncée après avoir refroidi une fois. Servir avec des quartiers de citron.