Satee

Name: Satee
Yield: 9
Ingredients: 4 lb Veau; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 1 Oignon; 2 gousses Ail; Citron; 1 cuillère à café Sel; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 tasse Huile végétale; 1 cuillère à café Coriandre moulue

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 9 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines25 %41 g
Glucides3 %5 g
Lipides72 %53 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	669 kcal	268 kcal
Protéines	41 g	16,4 g
Glucides	5 g	2 g
Lipides	53 g	21,2 g

Une portion correspond à environ 250 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Aruba

Ingrédients

1.8 kg Veau (-5)Original : 4 lb
2 cuillères à soupe Sauce soja
1 Oignon (chopped)
2 gousses Ail
Citron (Juice of 2)
1 cuillère à café Sel
2 cuillères à soupe Sucre
240 ml Huile végétaleOriginal : 1 tasse
1 cuillère à café Coriandre moulue

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Pour faire la marinade pour la satee mettre dans le récipient d'un mélangeur électrique:
1 gros oignon, haché grossièrement 2 gousses d'ail
Jus de 2 citrons
2Tb de sucre 1 tasse de sauce soja
1 c. à thé sel 1 c. à thé coriandre moulue pour le boeuf (ou le poulet) ou 1 c. à thé gingembre moulu pour le porc
1 tasse d'huile
Mélanger soigneusement et verser:
5 lb de filet de bœuf ou de porc, en cubes
NE PAS mariner pendant la nuit, mais seulement pendant quelques heures.
Placer la viande sur: 36 brochettes
Bien mélanger:
1 tasse d'huile
2 Tbs. sauce soja
Verser dans un grand plat peu profond.
Pour éviter que la viande ne sèche, rouler chaque brochette dans de l'huile assaisonnée avant de faire frire.
Satee est également excellent quand barbecue.