Recette de pâté de foie de poulet

Name: Recette de pâté de foie de poulet
Yield: 2
Ingredients: filets Lait; 1 Oignon; 1 gousse Ail; Poivron; Sel; 0,5 lb Bacon; 1 lb Foie de poulet; 2 cuillères à café Moutarde moulue; 1 cuillère à soupe Sherry

Chicken Liver Pate Recipe

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Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines29 %55 g
Glucides6 %11 g
Lipides65 %54 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	769 kcal	181 kcal
Protéines	55 g	12,9 g
Glucides	11 g	2,6 g
Lipides	54 g	12,7 g

Une portion correspond à environ 426 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Barbade

Ingrédients

filets Lait
1 Oignon (large)
1 gousse Ail
Poivron (To taste)
Sel (To taste)
227 g BaconOriginal : 0.5 lb
454 g Foie de pouletOriginal : 1 lb
2 cuillères à café Moutarde moulue
1 cuillère à soupe Sherry

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Nettoyer les foies de sinews et de galles.
Mettre dans une casserole ignifuge avec tous les autres ingrédients grossièrement hachés.
Assaisonner et couvrir de lait.
Mettre le couvercle sur la casserole et cuire dans un four lent (300oF) pendant 2 heures.
Liquider dans un mélangeur.
Réglez l'assaisonnement.
Ajouter le sherry ou le cognac.
Mettre dans un plat et couvrir de crosse fondue