Sauté chinois aux tomates et aux œufs

Name: Sauté chinois aux tomates et aux œufs
Yield: 3
Cuisine: China
Ingredients: 5 Œuf; 0,5 cuillères à café Poivron; 0,25 cuillères à café Sel; 2 cuillères à café Sucre; 1 cuillère à soupe Huile végétale; 1 lb Tomates prunes; 1 Oignons nouveaux; 2 tasses Riz au jasmin; 1 cuillère à café Huile de graines de sésame; 2 cuillères à café Bouillon de poulet en poudre

Chinese Tomato Egg Stir Fry

Fácil

Contient des allergènes

Huevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines13 %21 g
Glucides67 %109 g
Lipides21 %15 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	664 kcal	177 kcal
Protéines	21 g	5,6 g
Glucides	109 g	29 g
Lipides	15 g	4 g

Une portion correspond à environ 376 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée28/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Chinoise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Chine

Ingrédients

5 Œuf (Large)
0.5 cuillères à café Poivron
0.25 cuillères à café Sel
2 cuillères à café Sucre
1 cuillère à soupe Huile végétale
454 g Tomates prunesOriginal : 1 lb
1 Oignons nouveaux
480 ml Riz au jasminOriginal : 2 tasses
1 cuillère à café Huile de graines de sésame
2 cuillères à café Bouillon de poulet en poudre

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Vous pouvez utiliser le bouillon de poulet à la place de la poudre de bouillon de poulet. Ajouter 1/4 tasse de bouillon suivie de 2 cuillères à café de fécule de maïs dissoutes dans 1 c. à soupePréparer les tomates:
Couper les tomates en deux. Retirer la tige dure de chaque moitié qui se connecte à la vigne. Couper chaque moitié en tiers égaux (vous obtiendrez 6 tranches de chaque tomate).
Faire les œufs doux brouillés:
Dans une poêle antiadhésive froide de 8 à 10 pouces, ajouter l'huile végétale et les œufs battus. Tournez le feu à moyen. Une fois qu'une fine couche d'oeufs commence à cuire sur le fond, poussez les oeufs dans une direction pour créer des couches d'oeufs brouillés.
Cuire, en remuant doucement tout le temps, jusqu'à ce que les oeufs brouillés soient généralement fixés mais encore légèrement mouillés et brillants, 2 à 5 minutes. Enlevez les œufs dans une assiette et, si nécessaire, essuyez la poêle.
Faire revenir les tomates et les assaisonnements:
Ajouter l'huile de sésame dans la poêle suivie des tomates et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les tomates soient adoucies mais pas musquées, environ 3 minutes. Ajouter la poudre de bouillon de poulet, le sucre et le poivre blanc. Mélanger jusqu'à ce que le sucre et le bouillon se soient dissous, environ 1 minute.
Ajouter les œufs, faire revenir et garnir:
Ajouter les œufs dans la poêle avec les tomates. Faire cuire pendant environ 2 minutes pour chauffer et mélanger. Goûter, ajouter du sel seulement si nécessaire. Saupoudrer d'oignons verts et servir avec du riz cuit à la vapeur.on d'eau, plus sel au goût.