Alfajores au chocolat

Name: Alfajores au chocolat
Yield: 12
Cuisine: Uruguaya
Ingredients: 175 g Farine de blé; 100 g Beurre; 1 Œuf; 70 g Sucre; 1 cuillère à café Poudre à lever; 80 g Fécule de maïs; 400 g Dulce de leche; 25 g Miel; Orange; 30 g Poudre de cacao; 500 g Chocolat au lait

Chocolate alfajores

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %8 g
Glucides55 %70 g
Lipides39 %22 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	507 kcal	423 kcal
Protéines	8 g	6,7 g
Glucides	70 g	58,3 g
Lipides	22 g	18,3 g

Une portion correspond à environ 120 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée52/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Uruguayenne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Uruguay

Ingrédients

175 g Farine de blé
100 g Beurre
1 Œuf
70 g Sucre
1 cuillère à café Poudre à lever
80 g Fécule de maïs
400 g Dulce de leche
25 g Miel
Orange (Zest of 1)
30 g Poudre de cacao
500 g Chocolat au lait

Instructions

Pour les biscuits crèmer le beurre avec le sucre pendant quelques minutes. Ajouter l'œuf et le miel et bien mélanger. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte et mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Envelopper l'enveloppe plastique et refroidir pendant au moins une demi-heure ou une nuit.
Lignez deux plaques de cuisson avec du papier parchemin, préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Diviser la pâte en deux parties, remettre une partie au réfrigérateur avant utilisation. Déroulez la deuxième partie à environ 2 millimètres et découpez des biscuits ronds de 5-6 centimètres de diamètre. Cela peut être fait avec un coupe-cookie ou un verre. Vous devriez avoir 30 cookies au total ou même plus, j'ai environ 40. Cuire une plaque de cuisson à l'époque pendant environ 8-10min. Laissez refroidir les biscuits.
Pour le remplissage chercher deux biscuits de la même taille et placer environ une cuillère à café de dulce de leche sur le dessous avant de sandwicher ensemble.
Chocolat mi-douce et fondre avec du beurre et du zeste d'orange à feu doux. Faire tremper chaque biscuit sandwich dans le chocolat et laisser refroidir sur du papier parchemin avant de servir.