Bâtonnets à la tarte aux pommes

Résumé

Dessert - Dominique

Ingrédients

• 240 ml Farine de blé (1/2)Original : 1 tasse
  Alternatives (2)
• 1 Œuf
  Alternatives (2)
• 454 g PommeOriginal : 1 lb
• 0.5 cuillères à café Sel
• Sucre (Topping)
• 60 ml EauOriginal : 0.25 tasses
• 2 cuillères à café Eau
• 0.75 cuillères à café Jus de citron
  Alternatives (1)
• 60 ml Sucre rouxOriginal : 0.25 tasses
• 3 cuillères à soupe Beurre non salé
  Alternatives (2)
• 1 cuillère à café Cannelle
• 1 cuillère à soupe Graisse végétale
• 0.5 cuillères à café Noix de muscade

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

1. 1

   Besoin de bâtonnets de sucette

2. 2

   Instructions pour la croûte

3. 3

   Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol de transformation alimentaire. Mélanger en utilisant le réglage de l'impulsion.

4. 4

   Ajouter le beurre et le raccourcissement et faire pousser environ 10 à 12 fois jusqu'à ce que la texture soit changée en petits cailloux.

5. 5

   Ajouter 3⁄4 de l'eau glacée et pousser encore quelques fois jusqu'à ce que la pâte prenne la forme d'une boule. Ajouter plus d'eau au besoin. Ne mélangez pas trop. Ne vous inquiétez pas si la pâte n'est pas complètement mélangée. Vous utiliserez votre rainure pour finir de créer la croûte.

6. 6

   Placer la boule de pâte sur le comptoir et aplatir dans un disque plat. Enveloppez-le dans un emballage en plastique et réfrigérez-le pendant au moins une heure ou une nuit.

7. 7

   Instructions pour le remplissage des tartes

8. 8

   Faire chauffer le beurre à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré

9. 9

   Ajouter la cassonade, les épices, le sel et le jus de citron. Mélanger les ingrédients

10. 10

    Ajouter les pommes en dés et remuer.

11. 11

    Laisser cuire les pommes environ 5-7 minutes, à feu moyen

12. 12

    Retirer du feu et laisser refroidir le mélange de pommes. Vous pouvez placer les pommes au réfrigérateur pour accélérer le processus.

13. 13

    Mélanger l'oeuf et l'eau pour un lavage des oeufs.

14. 14

    Verser la pâte à tarte à 1/8 pouce d'épaisseur.

15. 15

    Couper les ronds de 2 1⁄2 à 3 pouces et les placer sur du papier parchemin. Vous aurez besoin de rouler la pâte supplémentaire laissée sur les déchets de la coupe.

16. 16

    Dans la moitié des rondelles, découper des formes ou des trous à des fins de ventilation

17. 17

    Sur l'autre moitié des tours, appuyez doucement sur un bâton de sucette environ à mi-chemin de chaque tour.

18. 18

    Placez une cuillère à soupe de mélange de pomme au centre de chaque ronde.

19. 19

    Placer chaque rond sur le dessus des pommes sceller les bords.

20. 20

    Badigeonner chaque tarte d'oeufs et saupoudrer de sucre sur le dessus.

21. 21

    Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. 22

    Bon appétit !