Côtes de porc à la créole (Côtes de porc en sauce créole)

Name: Côtes de porc à la créole (Côtes de porc en sauce créole)
Yield: 4
Ingredients: 3 Tomate; 2 Oignon; 3 gousses Ail; Moutarde; Sel; Poivre noir; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 0,25 tasses Coriandre; 1 cuillère à soupe Cumin moulu; 4 Côtelettes de porc

Chuletas de Cerdo a la Criolla (Pork Chops in Creole Sauce)

Media

Contient des allergènes

Mostaza

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines38 %43 g
Glucides12 %13 g
Lipides50 %25 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	458 kcal	115 kcal
Protéines	43 g	10,8 g
Glucides	13 g	3,3 g
Lipides	25 g	6,3 g

Une portion correspond à environ 397 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée31/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - Colombie

Ingrédients

3 Tomate (diced)
2 Oignon (sliced)
3 gousses Ail (Crushed)
Moutarde (Melted)
Sel (To taste)
Poivre noir (To taste)
2 cuillères à soupe Huile végétale
60 ml CoriandreOriginal : 0.25 tasses
1 cuillère à soupe Cumin moulu
4 Côtelettes de porc

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Placez les côtelettes de porc dans un sac en plastique à fermeture éclair. Ajouter la moutarde, le cumin, l'ail, le sel et le poivre.
Réfrigérer 1 heure ou nuit. Assurez-vous que les côtelettes de porc sont uniformément couvertes.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Placer les côtelettes de porc dans la poêle et cuire 3 minutes de chaque côté. Retirez le porc de la poêle et réservez-le sur une assiette chaude.
Ajouter les oignons et les tomates dans la même poêle où le porc était bruni, en ajoutant une cuillère à soupe d'huile si nécessaire. Cuire à feu vif pendant environ 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et ramolli, en remuant fréquemment pour éviter de brûler. Ajouter les côtelettes de porc cuites réservées et couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre et à peine rose au centre, environ 15 minutes. Divisez les côtelettes entre les assiettes, cuillerez la sauce sur le dessus, ajoutez la coriandre et servez immédiatement.