Quindim à la noix de coco

Name: Quindim à la noix de coco
Yield: 9
Ingredients: 2 cuillères à soupe Beurre; 10 Jaunes d'œufs; 50 g Noix de coco séchée; 300 ml Lait de coco; 100 g Sucre en poudre; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Coconut quindim

Fácil

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 9 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %4 g
Glucides24 %15 g
Lipides69 %19 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	241 kcal	330 kcal
Protéines	4 g	5,5 g
Glucides	15 g	20,5 g
Lipides	19 g	26 g

Une portion correspond à environ 73 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée21/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Brésil

Ingrédients

2 cuillères à soupe Beurre
10 Jaunes d'œufs
50 g Noix de coco séchée
300 ml Lait de coco
100 g Sucre en poudre
1 cuillère à café Extrait de vanille

Instructions

Chauffer le four à 180C/160C ventilateur/gaz 4. Rub 4 ramequins, d'une capacité d'environ 175ml, ou des moules darioles libéralement avec le beurre doux. Saupoudrer de sucre de roulette.
Dans un bol moyen, pressez les jaunes d'œufs dans un tamis filaire et mélangez avec le lait de coco, le sucre, la noix de coco et la vanille. Verser dans les ramequins et placer dans une grande torréfaction au four.
Verser de l'eau dans la torréfaction jusqu'aux trois quarts des ramequins pour qu'elle agisse comme un bain marie ou un bain d'eau pour le quindim. Cuire 30-35 minutes jusqu'à ce que les sommets soient dorés. Sortez les ramequins de l'eau et laissez refroidir pendant 5 minutes.
Refroidissez pendant 4 heures et lancez un couteau autour du bord. Placez une assiette sur le dessus et mettez les quindims à servir.