Poffertjes néerlandais (mini-crêpes)

Name: Poffertjes néerlandais (mini-crêpes)
Yield: 3
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 125 g Farine de blé; 300 ml Lait; Beurre; 2 Œuf; Sucre glace; 1 cuillère à café sucre vanillé; 10 g Levure; 125 g Farine de sarrasin

Dutch poffertjes (mini pancakes)

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines17 %18 g
Glucides66 %69 g
Lipides17 %8 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	416 kcal	188 kcal
Protéines	18 g	8,1 g
Glucides	69 g	31,2 g
Lipides	8 g	3,6 g

Une portion correspond à environ 221 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée28/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Néerlandaise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Petit-déjeuner - Pays-Bas

Ingrédients

125 g Farine de blé
300 ml Lait
Beurre (To serve)
2 Œuf
Sucre glace (To serve)
1 cuillère à café sucre vanillé
10 g Levure
125 g Farine de sarrasin

Instructions

Mélanger la levure sèche avec un peu de lait tiède jusqu'à dissolution.
Placer le sarrasin et la farine dans un bol et faire un petit cercle au milieu. Ajouter le mélange de levure. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que vous ayez une pâte lisse.
Ajouter les œufs, le sel et le sucre de vanille et remuer. Laisser reposer et lever pendant environ 45 minutes.
Chauffer le poffertjespan et ajouter un peu de beurre dans chaque trou. Remplir la moitié de la pâte et cuire d'abord un côté jusqu'à ce que vous puissiez voir le dessus sécher un peu. Tournez les poffertjes avec une petite fourchette et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce que cuit et doré.
Servir les poffertjes avec du beurre et du sucre glace