Tarte au quark et à la rhubarbe
Quark and Rhubarb Pie
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Contient des allergènes
Cereales con glutenLecheHuevos
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 4 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines13 %8 g
- Glucides57 %34 g
- Lipides30 %8 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 235 kcal | 201 kcal |
| Protéines | 8 g | 6,8 g |
| Glucides | 34 g | 29,1 g |
| Lipides | 8 g | 6,8 g |
Une portion correspond à environ 117 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée56/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Dessert - Estonie
Ingrédients
- 300 ml Farine de blé
- 100 ml Lait
- 25 g Beurre
- 1 Œuf
- 0.5 cuillères à café Sel
- pincées Sucre
- pincées Cannelle
- 0.5 cuillères à café Cardamome
- 10 g Levure
- 200 g Quark sucré
- 240 ml RhubarbeOriginal : 1 tasse
Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.
Instructions
Tous les matériaux doivent être à température ambiante
Dissoudre la levure avec du lait tiède (37C) et du sucre
Ajouter environ la moitié de la quantité de farine mélangée au sel
Battre le mélange pour un court moment. Saupoudrer d'un peu de farine, couvrir le bol d'une serviette et placer dans un endroit chaud pour lever pendant environ 1 heure
Ajouter de la farine supplémentaire, cardamome
Ajouter le beurre fondu. Battre l'oeuf et laisser environ 1 cuillère à café pour s'étendre. Ajouter d'autres œufs battus dans la pâte
Aplatissez la pâte correctement, jusqu'à ce qu'elle se sépare du bol.
Saupoudrer d'un peu de farine, couvrir le bol d'une serviette et placer dans un endroit chaud pour monter pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la pâte soit doublée en taille.
Rouler la pâte sur un carré et mettre dans le quark central. Tournez les bords sur le quark et roulez à nouveau soigneusement vers un rectangle.
Verser sur la rhubarbe rectangle, le sucre et la cannelle. laisser vide un bord ca 2 cm. Rouler et couper en tranches égales. Tu devrais prendre environ 6-7 rouleaux. Le bord vide tourne sous le rouleau en bas.
Mettre le rouleau dans la poêle à ressorts, comme fleur. l'un roule au centre et les autres autour. Laissez assez d'espace pour se lever.
Des pains enrobés d'oeufs battus avant de les mettre au four. Batez à 180C 20-30 minutes .
Décorer avec du sucre glacé.
Vidéos et liens
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