Dauphinoise au fenouil
Fennel Dauphinoise
Contient des allergènes
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 1 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines8 %13 g
- Glucides39 %64 g
- Lipides53 %39 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 636 kcal | 100 kcal |
| Protéines | 13 g | 2 g |
| Glucides | 64 g | 10 g |
| Lipides | 39 g | 6,1 g |
Une portion correspond à environ 637 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée10/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Accompagnement - France
Ingrédients
- 75 ml Lait
- Beurre (For Greasing)
- 1 gousse Ail (finely chopped)
- 225 g Pomme de terre
- 1 Fenouil (small)
- 100 ml Crème double
- Parmesan (to serve)
Instructions
Chauffer le four à 180C/160C ventilateur/gaz 4. Mettre les pommes de terre, le fenouil et l'ail dans une poêle moyennement antiadhésive. Verser le lait et la double crème, bien assaisonner et laisser mijoter doucement, couvert, pendant 10 minutes, en remuant à mi-chemin, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Divisez le mélange entre 2 petits ramequins (environ 150 ml) beurrés et dispersez avec le parmesan. Cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres lorsqu'elles sont percées d'un couteau. Couper les frondes de fenouil réservées avant de servir.
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