Fiskesuppe (soupe de poisson norvégienne crémeuse)

Name: Fiskesuppe (soupe de poisson norvégienne crémeuse)
Yield: 7
Cuisine: Noruega
Ingredients: 5 cuillères à soupe Farine de blé; 1 tasse Lait; 3 cuillères à soupe Beurre; 1 tasse Crevettes; 1 gousse Ail; 2 Carotte; 2 Pomme de terre; 1 lb Filet de poisson; 1 Poireau; 1 tasse Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Ciboulette; 4 tasses Stock de poissons

Fiskesuppe (Creamy Norwegian Fish Soup)

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheCrustáceos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 7 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines21 %20 g
Glucides32 %30 g
Lipides47 %20 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	377 kcal	89 kcal
Protéines	20 g	4,7 g
Glucides	30 g	7,1 g
Lipides	20 g	4,7 g

Une portion correspond à environ 423 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Norvégienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Norvège

Ingrédients

5 cuillères à soupe Farine de blé
240 ml LaitOriginal : 1 tasse
3 cuillères à soupe Beurre
240 ml CrevettesOriginal : 1 tasse
1 gousse Ail
2 Carotte
2 Pomme de terre (medium)
454 g Filet de poissonOriginal : 1 lb
1 Poireau
240 ml Crème fraîche (1/4)Original : 1 tasse
1 cuillère à soupe Ciboulette
960 ml Stock de poissonsOriginal : 4 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

*
Couper les filets de poisson en cubes ou en lanières. Écraser ou hacher l'ail. Rincer les légumes et les couper en fines bandes.
*
Chauffer le beurre dans une casserole et ajouter l'ail. Une fois que l'ail commence à devenir doré, ajoutez la farine, fouettant bien.
*
Ajouter le stock de poisson et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de morceaux.
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Ajouter les légumes et le lait et porter à ébullition. Cuire environ 10 minutes.
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Ajouter la crème fraîche (ou crème sure). Ramène la soupe à mijoter et une fois que la soupe commence à buller, éteignez à nouveau le feu. Gardez la soupe sur le brûleur et ajoutez le poisson. Laisser cuire le poisson dans la soupe chaude pendant 5 minutes. Si vous utilisez des crevettes, ajoutez-les avant de servir.
*
Saupoudrer de ciboulette (ou d'aneth ou de persil) avant de servir.