Firni

Name: Firni
Yield: 11
Ingredients: poignées Amandes; 1 tasse Sucre; 5 cuillères à soupe Fécule de maïs; 0,5 cuillères à café Cardamome; 6 tasses Lait entier; poignées Pistache; 1 cuillère à café Eau de rose

Fácil

Contient des allergènes

Frutos de cáscara

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 11 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines10 %4 g
Glucides68 %28 g
Lipides22 %4 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	166 kcal	107 kcal
Protéines	4 g	2,6 g
Glucides	28 g	18,1 g
Lipides	4 g	2,6 g

Une portion correspond à environ 155 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée26/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Afghanistan

Ingrédients

poignées Amandes
240 ml Sucre (1/2)Original : 1 tasse
5 cuillères à soupe Fécule de maïs
0.5 cuillères à café Cardamome
1.4 l Lait entierOriginal : 6 tasses
poignées Pistache
1 cuillère à café Eau de rose

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Verser 1 tasse de lait dans un petit bol, ajouter la fécule de maïs et bien fouetter jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Verser le reste du lait dans une casserole antiadhésive, en ajoutant le sucre et la cardamome (et l'eau de rose, si désiré) pendant la cuisson à feu moyen.
Avant de commencer à bouillir, ajouter lentement le lait et la fécule de maïs dans la poêle, fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange augmente en épaisseur.
Retirer la poêle du feu et verser dans un grand bol de service peu profond. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur environ 1 à 2 heures.
Enfin, saupoudrez votre Firni d'amandes tranchées et de pistaches et servez !