Tarte aux trois poissons

Name: Tarte aux trois poissons
Yield: 7
Cuisine: Británica
Ingredients: 75 g Farine de blé; 568 ml Lait; 75 g Beurre; 6 Œuf; 250 g Saumon; 1 kg Pomme de terre; 150 ml Vin blanc; 2 cuillères à soupe Persil; 2 Poireau; 250 g Aiglefin; 50 g Gruyère; 250 g Haddock fumé

Three Fish Pie

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevosPescadoSulfitos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 7 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines28 %37 g
Glucides33 %43 g
Lipides39 %23 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	548 kcal	119 kcal
Protéines	37 g	8 g
Glucides	43 g	9,3 g
Lipides	23 g	5 g

Une portion correspond à environ 460 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée33/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Britannique

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Royaume-Uni

Ingrédients

75 g Farine de blé
568 ml Lait
75 g Beurre
6 Œuf
250 g Saumon
1 kg Pomme de terre
150 ml Vin blanc
2 cuillères à soupe Persil (chopped)
2 Poireau (sliced)
250 g Aiglefin
50 g Gruyère
250 g Haddock fumé

Instructions

Préchauffer le four à 200C/400F/Gas 6 (ventilateur 180C).
Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à tendreté complète. Égoutter bien, puis écraser avec le beurre et le lait. Ajouter le poivre et le goût pour vérifier l'assaisonnement. Ajouter du sel et plus de poivre si nécessaire.
Pour le remplissage du poisson, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux et remuer sur le feu. Couvrir d'un couvercle et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doux. Mesurer la farine dans un petit bol. Ajouter le vin et fouetter ensemble jusqu'à ce qu'il soit doux.
Ajouter le lait aux poireaux, porter à ébullition et ajouter le mélange de vin. Incorporer modérément jusqu'à épaississement. Assaisonner et ajouter le persil et le poisson. Incorporer le feu pendant deux minutes, puis cuillerer dans une casserole à l'épreuve du four. Dispersez les œufs. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Déposer la purée de pommes de terre sur le mélange de poisson et marquer avec une fourchette. Saupoudrer de fromage.
Cuire 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et bouillonner autour des bords.