Gallo pinto
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 1 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines12 %24 g
- Glucides86 %178 g
- Lipides2 %2 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 840 kcal | 257 kcal |
| Protéines | 24 g | 7,3 g |
| Glucides | 178 g | 54,4 g |
| Lipides | 2 g | 0,6 g |
Une portion correspond à environ 327 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée18/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Végétarien - Costa Rica
Ingrédients
- 240 ml Riz (1/4)Original : 1 tasse
- 2 cuillères à soupe Oignon
- 0.25 cuillères à café Poivron
- 0.5 cuillères à café Sel
- 2 cuillères à soupe Coriandre
- 161 ml Haricots noirsOriginal : 0.67 tasses
- 0.5 cuillères à café Cumin
- 0.5 cuillères à café Salsa Lizano
Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.
Instructions
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive et laisser chauffer. Ajouter les oignons, les poivrons, la coriandre, l'ail, le cumin, le sel et le poivre, cuire 3 à 5 min jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Mélanger les haricots, remuer et réduire le feu à moyen, ajouter la sauce Lizano, remuer et cuire encore 5 minutes.
Ajouter le riz, remuer et cuire encore quelques minutes, pour incorporer toutes les saveurs du riz. Le temps de la cuisiner dépend de la façon dont vous aimez votre gallo pinto, certaines personnes aiment un peu humide et d'autres comme un peu grillé ou sec.
Je préfère ne pas trop sécher, donc je le fais cuire environ 5 à 7 min.
Commentaires
Connectez-vous pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires
Soyez le premier à commenter cette recette.
