Crevettes à l'ail
Gambas al ajillo
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 1 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines0 %1 g
- Glucides1 %3 g
- Lipides98 %90 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 810 kcal | 786 kcal |
| Protéines | 1 g | 1 g |
| Glucides | 3 g | 2,9 g |
| Lipides | 90 g | 87,4 g |
Une portion correspond à environ 103 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée5/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Faible
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Poissons et fruits de mer - Espagne
Ingrédients
- 100 ml Huile d'olive
- 3 Gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe Persil (chopped)
- 12 Crevettes royales crues
- 3 Piment de Cayenne
Instructions
Peler les crevettes, laisser les queues intactes, et, à l'aide d'un bâton à cocktail, enlever les voies digestives. Ou, si vous utilisez une poêle plutôt qu'un pot de terre cuite, vous pouvez cuire les crevettes dans leurs coquilles. Assaisonner avec un peu de sel de mer.
Mettre l'ail, l'huile d'olive et les piments dans un pot de terre cuite ou une poêle à frire à feu vif. Lorsque l'ail commence à devenir doré, ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit seulement rose. Saupoudrer le persil haché et un peu de poivre noir fraichement craqué, et servir immédiatement. Si vous utilisez un pot de terre cuite, vous pouvez le prendre directement sur la table, mais soyez prudent avec elle car l'huile et la terre cuite resteront chaudes pendant plusieurs minutes.
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