Poulet du général Tsos

Name: Poulet du général Tsos
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 0,75 tasses Farine de blé; 1 Œuf; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à soupe Poudre à lever; 1 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 0,25 tasses Duck Sauce; 0,75 tasses Eau; 0,5 tasses Bouillon de poulet; 2 Oignons nouveaux; 2 cuillères à soupe Miel; 2 cuillères à soupe Huile de graines de sésame; 2 cuillères à soupe Amidon; 1 Poitrine de poulet; 0,5 cuillères à café Sel à l'oignon; 0,25 cuillères à café Poudre d'ail; 0,5 cuillères à soupe Gochujang

General Tsos Chicken

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenHuevosSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines27 %43 g
Glucides43 %69 g
Lipides30 %21 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	636 kcal	135 kcal
Protéines	43 g	9,1 g
Glucides	69 g	14,6 g
Lipides	21 g	4,5 g

Une portion correspond à environ 471 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée58/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Chinoise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Chine

Ingrédients

180 ml Farine de bléOriginal : 0.75 tasses
1 Œuf
3 cuillères à soupe Sauce soja
1 gousse Ail
1 cuillère à café Sel
1 cuillère à soupe Poudre à lever
1 cuillère à café Gingembre
1 cuillère à soupe Vinaigre de riz
60 ml Duck SauceOriginal : 0.25 tasses
180 ml EauOriginal : 0.75 tasses
120 ml Bouillon de pouletOriginal : 0.5 tasses
2 Oignons nouveaux (chopped)
2 cuillères à soupe Miel
2 cuillères à soupe Huile de graines de sésame
2 cuillères à soupe Amidon
1 Poitrine de poulet (1/2)
0.5 cuillères à café Sel à l'oignon
0.25 cuillères à café Poudre d'ail
0.5 cuillères à soupe Gochujang

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

DIRECTIONS:
ÉTAPE 1 - SAUCE
Dans un bol, ajouter 2 tasses d'eau, 2 sauce de soja à soupe, 2 vinaigre blanc à soupe, vin de cuisson au sherry, 1/4 poivre blanc à thé, gingembre haché, ail haché, piment chaud, ketchup, sauce hoisine et sucre.
Bien mélanger et réserver.
ÉTAPE 2 - MARINER LE POULET
Dans un bol, ajouter le poulet, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc, 2 blancs d'oeufs et 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs
ÉTAPE 3 - FERMER LE POULET
Faire frire le poulet à 350 degrés pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et desserrer le poulet afin qu'il ne colle pas ensemble.
Mettez le poulet de côté.
ÉTAPE 4 - FRE STIR
Ajouter la sauce au wok, puis le brocoli et attendre qu'elle soit bouillante.
Pour épaissir la sauce, fouettez ensemble 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 4 cuillères à soupe d'eau dans un bol et ajoutez lentement à votre brassage jusqu'à ce que ce soit la bonne épaisseur.
Ajouter ensuite le poulet et faire revenir une minute et servir sur une assiette