Sardines grillées à la portugaise

• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 3 gousses Ail
• 0.5 Citron
  Alternatives (1)
• 1 Piment rouge
• 1 cuillère à soupe Paprika
• 4 brins Romarin
• 8 Sardines

Instructions

1. 1

   Mettez tous les ingrédients, sauf les sardines, dans un bol et mélangez-les avec un peu d'assaisonnement. Versez dans un plat allant au four, ajoutez les sardines et mélangez très soigneusement. Couvrez et laissez reposer au frais quelques heures.

2. 2

   Faites chauffer un barbecue ou une plancha jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Faites cuire les sardines 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et légèrement noircies. Disposez-les sur un plat, arrosez-les d'huile, saupoudrez d'un peu plus de paprika et pressez les quartiers de citron dessus.