Poulet au miel et au vinaigre balsamique, accompagné de brocolis croustillants et de pommes de terre

Name: Poulet au miel et au vinaigre balsamique, accompagné de brocolis croustillants et de pommes de terre
Yield: 6
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 1 cuillère à soupe Beurre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail; 5 Pomme de terre; 1 cuillère à soupe Huile végétale; Bouillon de poulet; Miel; 1 Brocoli; 2 Poitrine de poulet; Vinaigre balsamique

Honey Balsamic Chicken with Crispy Broccoli & Potatoes

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Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 6 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines26 %27 g
Glucides54 %56 g
Lipides20 %9 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	413 kcal	96 kcal
Protéines	27 g	6,3 g
Glucides	56 g	13 g
Lipides	9 g	2,1 g

Une portion correspond à environ 431 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Américaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - États-Unis

Ingrédients

1 cuillère à soupe Beurre
1 cuillère à soupe Huile d'olive
2 gousses Ail
5 Pomme de terre
1 cuillère à soupe Huile végétale
Bouillon de poulet
Miel
1 Brocoli
2 Poitrine de poulet
Vinaigre balsamique

Instructions

2 Services
Préchauffer le four à 425 degrés. Laver et sécher tous les produits. Couper les pommes de terre en quartiers de 1/2 pouce. Mélanger d'un côté d'une plaque de cuisson avec un filet d'huile, de sel et de poivre. (Pour 4 portions, étaler les pommes de terre sur toute la feuille.) Faire cuire sur le rack supérieur pendant 5 minutes (nous ajouterons ensuite le brocoli).
Pendant ce temps, couper les fleurs de brocoli en morceaux de morsure, si nécessaire. Peler et hacher finement l'ail. Dans un petit bol à micro-ondes, mélanger 1 huile d'olive du CTRP (2 CTRP pour 4 portions) et la moitié de l'ail. Micro-ondes jusqu'à ce que l'ail s'échauffe, 30 secondes.
Une fois que les pommes de terre ont grillé 5 minutes, retirer la feuille du four et ajouter le brocoli sur le côté vide; mélanger soigneusement avec l'huile d'ail, le sel et le poivre. (Pour 4 portions, ajouter le brocoli à une deuxième feuille.) Continuer à rôtir jusqu'à ce que les pommes de terre et le brocoli soient dorés et croustillants, 15-20 minutes de plus.
Pendant que les légumes rôtissent, faire sécher le poulet avec des serviettes en papier; assaisonner avec du sel et du poivre. Chauffer une bruine d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, 5-6 minutes par côté. (Si le poulet brunit trop rapidement, réduisez le feu à moyen.) Éteignez la chaleur; mettez le poulet de côté pour se reposer. Lavez la casserole.
Chauffer le poulet à feu moyen-élevé. Ajouter une bruine d'huile et le reste de l'ail; cuire jusqu'à odorat, 30 secondes. Incorporer le vinaigre, le miel, le concentré et 1/4 tasse d'eau (1/3 tasse pour 4 portions). Laisser mijoter jusqu'à épais et brillant, 2-3 minutes. Retirer du feu et mélanger dans 1 beurre CTRP (2 CTRP pour 4). Assaisonner de sel et de poivre.
Retournez le poulet dans la poêle et tournez-vous pour enrober de glaçure. Diviser le poulet, le brocoli et les pommes de terre entre les assiettes. Déposer toute glaçure restante sur le poulet et servir.