Côtelettes de porc aux pommes à la poêle, accompagnées de patates douces et de courgettes rôties

Name: Côtelettes de porc aux pommes à la poêle, accompagnées de patates douces et de courgettes rôties
Yield: 3
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 2 cuillères à soupe Beurre; 2 Porc; 2 gousses Ail; 2 Pomme de terre; 1 Courgette; 1 Citron; 1 Pomme; 1 cuillère à café Sucre; 1 cuillère à soupe Huile végétale; 1 Bouillon de poulet

Skillet Apple Pork Chops with Roasted Sweet Potatoes & Zucchini

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Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines7 %7 g
Glucides63 %61 g
Lipides30 %13 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	372 kcal	79 kcal
Protéines	7 g	1,5 g
Glucides	61 g	13 g
Lipides	13 g	2,8 g

Une portion correspond à environ 471 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Américaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - États-Unis

Ingrédients

2 cuillères à soupe Beurre
2 Porc
2 gousses Ail
2 Pomme de terre
1 Courgette
1 Citron
1 Pomme
1 cuillère à café Sucre (1/2)
1 cuillère à soupe Huile végétale
1 Bouillon de poulet

Instructions

Pour 2
Régler les supports aux positions supérieures et moyennes et préchauffer le four à 450 degrés. Laver et sécher tous les produits. Couper les patates douces en morceaux de 1/2 pouce. Verser sur une plaque de cuisson avec une bruine d'huile, de sel et de poivre. Faire rôtir sur la grille du dessus pendant 12 minutes (on fera rôtir les courgettes).
Pendant ce temps, moitié et noyau pomme; tranchez finement en demi-lunes. Peler et hacher finement l'ail. Un quart de citron. Couper et demi courgettes dans le sens de la longueur; couper dans le sens de la croix en demi-lunes d'épaisseur 1/2 pouces. Ajouter une seconde plaque de cuisson avec une bruine d'huile et une pincée de sel et de poivre. Mettez de côté.
Pat porc sec avec des serviettes en papier et assaisonner avec du sel et du poivre. Chauffer une bruine d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, 4-5 minutes par côté. Éteignez la chaleur; transférez-la dans une plaque.
Une fois que les patates douces ont rôti 12 minutes, transférer la plaque de cuisson avec les courgettes à la grille centrale et continuer à rôtir jusqu'à ce que les deux légumes soient dorés et adoucis, 12-15 minutes de plus.
Pendant ce temps, faire fondre 1 beurre CTRP (2 CTRP pour 4 portions) dans la poêle utilisée pour le porc à feu moyen-élevé. Ajouter la pomme et assaisonner de sel et de poivre. Cuire en grattant les morceaux brunis du fond de la poêle, jusqu'à ce que la pomme soit légèrement ramollie, 2-3 minutes. Ajouter l'ail; cuire jusqu'à odorat, 30 secondes. Ajouter 1/z d'eau (3/4 de tasse pour 4), concentré de stock et 11/2 c. à thé de sucre (3 c. à thé pour 4). Cuire en remuant, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe et que la pomme soit très tendre, 3-5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Retirer la poêle avec la pomme du feu; mélanger 1 beurre CTRP (2 CTRP pour 4 portions) et une pression de jus de citron. Divisez le porc, les courgettes et les patates douces entre les assiettes. Garnir le porc de sauce à la pomme glacé. Garnir les courgettes avec une pression de jus de citron.