Soupe aigre-piquante

Name: Soupe aigre-piquante
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 0,5 tasses Porc; 0,67 tasses Tofu; 1 cuillère à café Sauce soja; 0,25 cuillères à café Poivron; 0,5 cuillères à café Sel; 0,25 cuillères à café Sucre; 1 tasse Vinaigre; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 2 cuillères à soupe Eau; 2 tasses Bouillon de poulet; 0,25 tasses Oignons nouveaux; 0,5 cuillères à café Sauce piquante; 1 cuillère à café Huile de graines de sésame; 0,33 tasses Champignons; 0,33 tasses Champignons oreilles de bois

Hot and Sour Soup

Media

Contient des allergènes

SojaCereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines29 %15 g
Glucides33 %17 g
Lipides39 %9 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	219 kcal	44 kcal
Protéines	15 g	3 g
Glucides	17 g	3,4 g
Lipides	9 g	1,8 g

Une portion correspond à environ 495 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: ChinoiseSe conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - Chine

Ingrédients

120 ml PorcOriginal : 0.5 tasses
161 ml TofuOriginal : 0.67 tasses
1 cuillère à café Sauce soja
0.25 cuillères à café Poivron
0.5 cuillères à café Sel
0.25 cuillères à café Sucre
240 ml Vinaigre (-½)Original : 1 tasse
1 cuillère à soupe Fécule de maïs
2 cuillères à soupe Eau
480 ml Bouillon de poulet (-1/2)Original : 2 tasses
60 ml Oignons nouveauxOriginal : 0.25 tasses
0.5 cuillères à café Sauce piquante
1 cuillère à café Huile de graines de sésame
79 ml ChampignonsOriginal : 0.33 tasses
79 ml Champignons oreilles de boisOriginal : 0.33 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

ÉTAPE 1 - FAIRE LA SOUPE
Dans un wok ajouter le bouillon de poulet et attendre qu'il ébullition.
Ajouter ensuite le sel, le sucre, l'huile de graines de sésame, le poivre blanc, la sauce au poivre chaud, le vinaigre et la sauce de soja et remuer pendant quelques secondes.
Ajouter le tofu, les champignons, les champignons d'oreille en bois noir au wok.
Pour épaissir la sauce, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 2 cuillère à soupe d'eau dans un bol et ajouter lentement à votre soupe jusqu'à ce que ce soit la bonne épaisseur.
Ensuite ajouter 1 oeuf légèrement battu avec un couteau ou une fourchette et l'ajouter à la soupe et remuer pendant 8 secondes
Servir la soupe dans un bol et ajouter le porc bbq et les oignons verts tranchés sur le dessus.