Riz aux petits pois à la jamaïcaine

Name: Riz aux petits pois à la jamaïcaine
Yield: 4
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 2 tasses Riz; 0,25 cuillères à café Poivre noir; 1 tasse Eau; 2 brins Thym; 380 g Lait de coco; 2 cuillères à café Sel kasher; 3 Oignons nouveaux; 1 Scotch Bonnet; 450 g Haricots blancs; 0,5 cuillères à café Piment de la Jamaïque

Jamaican Rice and Peas

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines11 %19 g
Glucides59 %107 g
Lipides30 %24 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	710 kcal	181 kcal
Protéines	19 g	4,8 g
Glucides	107 g	27,2 g
Lipides	24 g	6,1 g

Une portion correspond à environ 393 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée25/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Jamaïcaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Jamaïque

Ingrédients

480 ml RizOriginal : 2 tasses
0.25 cuillères à café Poivre noir
240 ml EauOriginal : 1 tasse
2 brins Thym
380 g Lait de coco
2 cuillères à café Sel kasher
3 Oignons nouveaux
1 Scotch Bonnet
450 g Haricots blancs
0.5 cuillères à café Piment de la Jamaïque

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Matériel
Four néerlandais
Ajouter le riz, le lait de coco, les haricots, l'eau, le sel casher, l'Allspice et le poivre noir dans une grande casserole et remuer jusqu'à combinaison. Déposer les oignons verts, le thym et le poivre de bonnet écossais sur le dessus. Porter le mélange à ébullition.
Une fois bouillant, réduire la chaleur à faible et couvrir d'un couvercle. Laisser cuire couvert pendant 18 minutes à feu doux, puis retirer du feu. Laissez le couvercle allumé 5 minutes supplémentaires.
Ouvrez le couvercle et retirez l'oignon vert, le poivre de bonnet écossais et le thym. Faire couler le riz et les petits pois à la fourchette. Servir et profiter.