Bœuf salé aux haricots

Name: Bœuf salé aux haricots
Yield: 4
Ingredients: 2 gousses Ail; 2 tasses Eau; 0,25 cuillères à café Thym; 2 Feuille de laurier; 3 tasses Lait de coco; 2 Oignons nouveaux; 1 Scotch Bonnet; 1 tasse Haricots blancs; 6 Piment de la Jamaïque; 1 lb Corned-beef

Salt Beef and Beans

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines14 %25 g
Glucides13 %23 g
Lipides74 %60 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	706 kcal	146 kcal
Protéines	25 g	5,2 g
Glucides	23 g	4,8 g
Lipides	60 g	12,4 g

Une portion correspond à environ 483 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée33/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Îles Caïmans

Ingrédients

2 gousses Ail
480 ml EauOriginal : 2 tasses
0.25 cuillères à café Thym
2 Feuille de laurier
720 ml Lait de cocoOriginal : 3 tasses
2 Oignons nouveaux
1 Scotch Bonnet
240 ml Haricots blancs (1/2)Original : 1 tasse
6 Piment de la Jamaïque
454 g Corned-beefOriginal : 1 lb

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Couvrir le bœuf salé en dés d'eau et porter à ébullition. Répéter au besoin, égoutter et remplacer l'eau pour éliminer une partie de la saumure. Dans une casserole séparée, déposer les haricots dans l'eau, ajouter le lait de coco, les feuilles de laurier, les graines de piment, l'ail entier, le poivre de scotch entier et les oignons. Porter lentement à ébullition et laisser mijoter environ 2 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Ajouter le boeuf salé, les oignons, le thym et l'ail broyé et laisser mijoter encore 20 minutes. Régler les assaisonnements si nécessaire. Retirez les feuilles de laurier et le poivre de bonnet de scotch, en veillant à ne pas éclater le poivre. Servir avec du riz blanc et votre choix de salade ou de légumes.

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Contenu de tiers lié à ses auteurs. La recette Cocinoa est celle de cette page.