Kadu Borani

Name: Kadu Borani
Yield: 3
Ingredients: 4 cuillères à soupe Yaourt; 5 Oignon; 1 Ail; 0,5 cuillères à café Sel; 7 cuillères à soupe Sucre; Piment vert; filets Huile végétale; 2 tasses Eau; 1 cuillère à café Curcuma; 1 Courge

Media

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines7 %4 g
Glucides90 %54 g
Lipides4 %1 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	229 kcal	50 kcal
Protéines	4 g	0,9 g
Glucides	54 g	11,7 g
Lipides	1 g	0,2 g

Une portion correspond à environ 462 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée33/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Afghanistan

Ingrédients

4 cuillères à soupe Yaourt
5 Oignon (chopped)
1 Ail (Bulb)
0.5 cuillères à café Sel
7 cuillères à soupe Sucre
Piment vert (To taste)
filets Huile végétale
480 ml EauOriginal : 2 tasses
1 cuillère à café Curcuma
1 Courge (medium)

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Peler la courge et la couper en morceaux 1cm de large. Faire frire l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée et réserver.
En utilisant la même poêle et l'huile, faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enlevez les oignons et moudre avec l'ail (si vous utilisez de la pâte d'ail, mélangez-le dans les oignons une fois moulus).
Ajouter une petite quantité d'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaud, ajouter le curcuma. Mélanger le sel dans une tasse d'eau et l'ajouter au curcuma. Ajouter une couche de courge, puis une couche d'oignon et d'ail. Répétez cette étape jusqu'à ce que la courge, l'oignon et l'ail soient épuisés.
Ajouter le sucre et une tasse d'eau. Baissez la chaleur et faites cuire jusqu'à ce que l'eau ait diminué.
Ajouter 1-2 cuillères à soupe de caillé fondu sur une plaque, ajouter la courge sur le dessus avec une autre couche de caillé fondu. Enfin, ajoutez du piment vert et servez!