Poulet à la noix de coco à la vénézuélienne

Name: Poulet à la noix de coco à la vénézuélienne
Yield: 3
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 0,33 tasses Huile d'olive; 3 Tomate; 2 Oignon; 1 gousse Ail; pincées Sel; pincées Poivre noir; 1 cuillère à soupe Sucre; 0,5 tasses Eau; 4 Feuille de laurier; 1 boîte Lait de coco; pincées Cumin; pincées Curcuma; 2 Poitrine de poulet; 1 cuillère à soupe Pâte de gingembre

Venezuelan Coconut Chicken

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines34 %43 g
Glucides16 %20 g
Lipides51 %29 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	515 kcal	103 kcal
Protéines	43 g	8,6 g
Glucides	20 g	4 g
Lipides	29 g	5,8 g

Une portion correspond à environ 501 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Vénézuélienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Venezuela

Ingrédients

79 ml Huile d'oliveOriginal : 0.33 tasses
3 Tomate
2 Oignon (chopped)
1 gousse Ail (peeled crushed)
pincées Sel
pincées Poivre noir
1 cuillère à soupe Sucre
120 ml EauOriginal : 0.5 tasses
4 Feuille de laurier
1 boîte Lait de coco
pincées Cumin
pincées Curcuma
2 Poitrine de poulet
1 cuillère à soupe Pâte de gingembre

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Couper le poulet en morceaux. Éplucher et couper les oignons, enmincer l'ail.
Assemblez le reste des ingrédients et vous êtes prêt à commencer la cuisson.
Faites le plat
Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter l'huile et faire sauter l'oignon à chaud jusqu'à translucide. Retirer de la poêle et transférer dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajouter les tomates, l'ail, le curcuma, le cumin, le sucre, la pâte de gingembre, le lait de coco, l'eau et mélanger doux.
Dans la même casserole, vous avez cuit l'oignon, ajouter le poulet et faire revenir tous les côtés. Cela devrait prendre environ 3 minutes.
Ajouter les ingrédients du mélangeur et les feuilles de laurier dans la poêle, laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que le poulet soit blanc à l'intérieur et que le liquide soit crémeux. (15 à 20 minutes)
Retirer les feuilles de laurier et servir avec du riz blanc.