Lakra me Mish : ragoût de chou et de viande

Name: Lakra me Mish : ragoût de chou et de viande
Yield: 7
Ingredients: 500 g Veau; filets Huile d'olive; 1 Oignon; pincées Poivron; pincées Sel; 1 Chou; 2 cuillères à café Paprika; 3 cuillères à café Purée de tomates; 2 Piment rouge; 1 l Eau; 0,25 cuillères à café Flocons de piment

Lakra me Mish Cabbage and Meat Stew

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 7 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines29 %17 g
Glucides28 %16 g
Lipides43 %11 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	222 kcal	48 kcal
Protéines	17 g	3,7 g
Glucides	16 g	3,4 g
Lipides	11 g	2,4 g

Une portion correspond à environ 464 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Se conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Albanie

Ingrédients

500 g Veau
filets Huile d'olive
1 Oignon (Diced)
pincées Poivron
pincées Sel
1 Chou (Diced)
2 cuillères à café Paprika
3 cuillères à café Purée de tomates
2 Piment rouge (diced)
1 l Eau
0.25 cuillères à café Flocons de piment

Instructions

Cuisson
Ajouter un peu d'huile d'olive dans une casserole (une avec un couvercle). On ajoute les oignons, le bœuf en dés, les poivrons rouges et les fritures pendant 5 minutes en remuant occasionnellement. La viande doit être entièrement dorée.
Ajouter le paprika, la purée de tomates, les flocons de piment et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger et continuer à faire frire pendant 2 minutes.
Ajouter le chou et mélanger le mélange. Faire frire le mélange en remuant occasionnellement pendant 3-5 minutes. La majeure partie de l'huile aurait dû brûler.
Verser l'eau bouillante dans la casserole, en veillant à ce que le niveau d'eau couvre complètement le chou, plus environ 1 pouce au-dessus. Mettre le couvercle et porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant 2,5 heures. Le ragoût est prêt quand le chou est tendre et la viande tendre.
Service
Servir dans des bols larges et laisser refroidir pendant 5 minutes.