Nouilles Laksa aux crevettes royales

Name: Nouilles Laksa aux crevettes royales
Yield: 2
Cuisine: Malaya
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Piment rouge; paquets Coriandre; 2 Citron vert; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Sauce de poisson; 100 g Nouilles de riz; 1 Cube de bouillon de légumes; 150 g Crevettes royales; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge thaïlandaise

Laksa King Prawn Noodles

Fácil

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Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines12 %25 g
Glucides29 %62 g
Lipides59 %56 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	807 kcal	187 kcal
Protéines	25 g	5,8 g
Glucides	62 g	14,4 g
Lipides	56 g	13 g

Une portion correspond à environ 432 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée20/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Malaisienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Malaisie

Ingrédients

1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 Piment rouge (finely sliced)
paquets Coriandre (½ small)
2 Citron vert (juice of 1, the other halved)
400 ml Lait de coco (can)
2 cuillères à café Sauce de poisson
100 g Nouilles de riz
1 Cube de bouillon de légumes
150 g Crevettes royales
2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge thaïlandaise

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne et ajouter le piment. Cuire 1 min, puis ajouter la pâte de curry, remuer et cuire 1 min de plus. Dissoudre le cube de stock dans une grande cruche dans de l'eau bouillante de 700ml, puis verser dans la poêle et mélanger. Astuce dans le lait de coco et porter à ébullition.
Ajouter la sauce de poisson et un peu d'assaisonnement. Ajouter les nouilles et cuire encore 3-4 minutes jusqu'à ramollir. Pressez dans le jus de lime, ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 2-3 minutes. Dispersez-vous de la coriandre.
Servir dans des bols avec le reste de la coriandre et les coins de chaux sur le dessus pour presser.

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