Name: Petits paquets de légumes vietnamiens
Yield: 2
Ingredients: 1 Carotte; 1 Piment rouge; Coriandre; Citron vert; 2 cuillères à soupe Vinaigre de riz; 1 Piment rouge; 4 cuillères à soupe Sauce de poisson; Menthe; 1 Concombre; 50 g Nouilles de riz; Laitue; 1 Poitrine de poulet; 100 g Crêpes à la farine de riz

Petits paquets de légumes vietnamiens

Vietnamese veg parcels

Media

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines44 %36 g
Glucides45 %37 g
Lipides11 %4 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	337 kcal	67 kcal
Protéines	36 g	7,2 g
Glucides	37 g	7,4 g
Lipides	4 g	0,8 g

Une portion correspond à environ 502 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée36/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Vietnamienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Viêt Nam

Ingrédients

1 Carotte (sliced)
1 Piment rouge (sliced)
Coriandre (To serve)
Citron vert (Juice of 1/2)
2 cuillères à soupe Vinaigre de riz
1 Piment rouge (sliced)
4 cuillères à soupe Sauce de poisson
Menthe (To serve)
1 Concombre (sliced)
50 g Nouilles de riz
Laitue (To serve)
1 Poitrine de poulet
100 g Crêpes à la farine de riz

Instructions

Faire tremper le riz dans nos crêpes selon les instructions de l'emballage ou dans l'eau bouillante pendant 30 secondes. Retirer et refroidir sur du papier de cuisine. Tremper les nouilles de riz selon les instructions de l'emballage, puis les égoutter et les couper en bandes de 2cm.
Poser un crêpe de riz sur une planche et organiser quelques nouilles de riz, poulet, légumes et feuilles d'herbe environ un tiers du chemin vers le haut, laissant un bord de 1cm sur le côté. Pliez les côtés au-dessus des légumes et roulez ensuite en longueur pour faire un cigare. A conserver au réfrigérateur, couvert de papier de cuisine humide jusqu'à 1 jour.
Mélanger les ingrédients pour la sauce à tremper et mettre dans un bol. Pour servir, arrangez les rouleaux sur une assiette avec les feuilles et les herbes. Pour manger, envelopper chaque rouleau d'un morceau de laitue avec un brin d'herbe et tremper dans la sauce.

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Contenu de tiers lié à ses auteurs. La recette Cocinoa est celle de cette page.