Crème à la mangue en couches

Name: Crème à la mangue en couches
Yield: 10
Ingredients: 3 tasses Lait; Sucre; 5 cuillères à soupe Eau; 1 cuillère à soupe Extrait de vanille; Menthe; 1 cuillère à soupe Crème anglaise; Mangue; 3 tasses Crème à fouetter

Layered mango custard

Media

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 10 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %4 g
Glucides9 %6 g
Lipides85 %25 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	261 kcal	167 kcal
Protéines	4 g	2,6 g
Glucides	6 g	3,8 g
Lipides	25 g	16 g

Une portion correspond à environ 156 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée41/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Dominique

Ingrédients

720 ml LaitOriginal : 3 tasses
Sucre (To taste)
5 cuillères à soupe Eau
1 cuillère à soupe Extrait de vanille
Menthe (Garnish)
1 cuillère à soupe Crème anglaise
Mangue (Topping)
720 ml Crème à fouetterOriginal : 3 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Pour la crème de pudding
Mélanger l'eau et la gélatine dans un bol
Laisser reposer environ 7-10 minutes
Mélanger la crème, le lait et le sucre et chauffer quelques minutes jusqu'à ce que tout le sucre fond. Ne pas faire bouillir.
Enlevez-le de la cuisinière et laissez reposer environ 5 minutes.
Ajouter le mélange de gélatine et remuer. Ajouter l'essence vanille.
Verser le mélange dans de petits verres à angle. C'est vraiment riche pour que les petites lunettes aident à réduire le service.
Transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 4 heures. ( J'ai gardé la mienne au réfrigérateur pendant la nuit) Ne le mettez pas dans le congélateur.
Pour la purée de mangue
Lorsque vous êtes prêt à ajouter la purée de mangue au haut du pudding, vous pouvez alors commencer le processus de préparation de la purée
Utilisation d'un mélangeur ou d'un mélangeur d'aide à la main, morceaux de mangue purée
Purée de souche pour une consistance plus fine
Vous pouvez utiliser purée comme est ou vous pouvez ajouter du sucre pour un peu plus de douceur
Pour faire la purée comme du pudding
Ajouter le sucre à la purée
Transférer dans une cuisinière et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Retirer de la cuisinière
Ajouter le mélange de gélatine et remuer uniformément
Retirer la crème crémeuse réfrigérée du réfrigérateur et ajouter le mélange de purée de mangue au dessus
Refroidissement pendant au moins 2 heures (plus longue est mieux)
Garnir de menthe et de petits morceaux de mangue et servir