Gratin de macaronis

• 250 ml Lait
  Alternatives (2)
• 2 cuillères à café Beurre
  Alternatives (2)
• 1 Œuf
  Alternatives (2)
• 1 cuillère à café Poivron
• 1 cuillère à café Moutarde
• 1 cuillère à café Sel
• 0.5 cuillères à café Piment de Cayenne
• 2 cuillères à soupe Chapelure
  Alternatives (2)
• 2 cuillères à soupe Fromage cheddar
  Alternatives (1)
• 250 g macaronis
  Alternatives (1)
• 2 cuillères à café Oignon moulu

Instructions

1. 1

   Portez de l'eau à ébullition et ajoutez les macaronis cassés, les coudes et le sel. Faites-les cuire à découvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans trop les cuire (environ 8 minutes).

2. 2

   Préchauffez le four à température moyenne : 350 °F, 180 °C ou thermostat 4.

3. 3

   Égouttez bien les macaronis, remettez-les dans la casserole chaude où ils ont cuit et mélangez-les avec le beurre.

4. 4

   Râpez le fromage et mélangez-le aux macaronis encore chauds.

5. 5

   Battez l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajoutez le lait, l'oignon en poudre, le poivre blanc, le sel, la sauce pimentée et la moutarde. Versez sur les macaronis et mélangez le tout.

6. 6

   Versez dans un plat allant au four beurré. Parsemez de beurre, d'un peu de fromage râpé et de chapelure fine. Enfournez au milieu du four pour 30 à 45 minutes environ, selon la profondeur du plat.