Tourte à la viande de bœuf hachée

Name: Tourte à la viande de bœuf hachée
Yield: 5
Cuisine: Británica
Ingredients: 1 cuillère à soupe Farine de blé; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 1 cuillère à soupe Purée de tomates; 1 Jaunes d'œufs; 500 g Viande hachée; 250 ml Bouillon de bœuf; 75 g Champignons; filets Sauce Worcestershire; 400 g Pâte brisée

Minced Beef Pie

Media

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 5 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines15 %26 g
Glucides23 %39 g
Lipides61 %46 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	678 kcal	235 kcal
Protéines	26 g	9 g
Glucides	39 g	13,5 g
Lipides	46 g	15,9 g

Une portion correspond à environ 289 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée46/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: BritanniqueSe conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Royaume-Uni

Ingrédients

1 cuillère à soupe Farine de blé
1 Oignon (chopped)
2 cuillères à soupe Huile végétale
1 cuillère à soupe Purée de tomates
1 Jaunes d'œufs
500 g Viande hachée
250 ml Bouillon de bœuf
75 g Champignons
filets Sauce Worcestershire
400 g Pâte brisée

Instructions

Préchauffer le four à 200C/400F/Gas 6.
Chauffer l'huile dans une poêle profonde et faire frire la menthe de bœuf pendant 4-5 minutes, la casser avec une cuillère en bois lorsqu'elle brunit.
Ajouter l'oignon et cuire 2-3 minutes, puis mélanger la purée de tomate et cuire encore 2-3 minutes. Incorporer la farine et cuire encore une minute, puis ajouter les champignons hachés, le bouillon ou le bouillon de boeuf et quelques morceaux de sauce Worcestershire. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter pendant 20 minutes. Réserver et laisser refroidir, puis transformer le mélange de viande en un plat à tarte d'un litre.
Versez la pâte sur une surface de travail farinée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement plus grande que le plat à tarte. Drapez doucement la pâte sur le plat, en appuyant fermement sur les bords. Trim, puis façonner les bords en forme de flûte.
Couper quelques formes de feuilles des garnitures de pâtisserie et décorer le haut de la tarte, les coller à la pâtisserie avec le jaune d'œuf battu.
Faire trois ou quatre fentes dans la pâtisserie pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis brosser la tarte avec le reste du jaune d'œuf battu et cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que doré-brun.
Pour servir, couper en quartiers.