Spaghettis à la bolognaise
Spaghetti Bolognese
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 4 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines25 %40 g
- Glucides50 %79 g
- Lipides25 %18 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 644 kcal | 129 kcal |
| Protéines | 40 g | 8 g |
| Glucides | 79 g | 15,9 g |
| Lipides | 18 g | 3,6 g |
Une portion correspond à environ 498 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée25/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Bœuf - Italie
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 400 g Tomate (can)
- 2 Oignon
- 1 gousse Ail
- 1 cuillère à soupe Purée de tomates
- 1 cuillère à café Origan
- 300 ml Bouillon de bœuf
- 90 g Champignons
- 1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire
- Parmesan (Topping)
- 350 g Spaghetti
- 500 g viande de bœuf hachée maigre
Instructions
Mettre l'oignon et l'huile dans une grande casserole et faire frire sur une chaleur assez élevée pendant 3-4 minutes. Ajouter l'ail et la menthe et faire frire jusqu'à ce qu'ils brunissent tous les deux. Ajouter les champignons et les herbes et cuire encore quelques minutes.
Incorporer les tomates, le stock de bœuf, le ketchup ou la purée, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égoutter bien, faire passer l'eau chaude à travers, le remettre dans la poêle et ajouter un trait d'huile d'olive, si vous voulez, puis remuer dans la sauce à la viande. Servir dans des bols chauds et du fromage parmesan rond à la main, pour saupoudrer sur le dessus.
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