Soupe marocaine aux carottes
Moroccan Carrot Soup
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 1 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines7 %7 g
- Glucides60 %61 g
- Lipides33 %15 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 385 kcal | 63 kcal |
| Protéines | 7 g | 1,1 g |
| Glucides | 61 g | 9,9 g |
| Lipides | 15 g | 2,4 g |
Une portion correspond à environ 615 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée25/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Végétarien - Maroc
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon (sliced)
- 6 Carotte (chopped)
- 0.5 cuillères à café Coriandre
- 4 Gousse d'ail
- 1 cuillère à café Jus de citron
- 1 cuillère à café Cumin
- 0.25 cuillères à café Garam Masala
Instructions
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger les carottes, l'oignon, l'ail, les graines de cumin, les graines de coriandre, le sel et l'huile d'olive dans un bol et bien mélanger. Transférer sur un plateau de cuisson.
Mettre le plateau de cuisson au four préchauffé et rôtir pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les carottes ramollissent. Retirer du feu et refroidir.
Mouiller le mélange de carottes cuites avec un peu d'eau pour faire une pâte lisse et de la déformation dans un bol.
Chauffer le mélange de carottes dans une poêle antiadhésive. Ajouter deux tasses d'eau et porter à ébullition. Ajouter la poudre de garam masala et mélanger. Ajouter le sel et bien mélanger.
Retirer du feu, ajouter le jus de citron et bien mélanger.
Servir chaud.
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