Muraba-E-Kadu (confiture de potiron)

Name: Muraba-E-Kadu (confiture de potiron)
Yield: 6
Ingredients: 750 g Sucre; 1 kg Potiron; 60 g Cardamome; 1 kg Orange

Muraba-E-Kadu (Pumpkin Jam)

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Valeurs nutritionnelles

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Une portion correspond à environ 468 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Divers - Afghanistan

Retirer la peau de la citrouille. Enlevez également les graines internes.
Couper la chair en cubes de 2 cm.
Retirez le zeste des oranges, avec le moins de piquant possible, et coupez-les en bandes de taille matchstick.
Extraire le jus des oranges. Retirer les graines des gousses de cardamome et réserver.
Placer la citrouille, le jus d'orange, les bandes d'orange, le sucre et les graines entières de cardamome dans une grande casserole, bien mélanger et laisser mariner environ 10 heures ou nuit. Remuer de temps en temps.
Porter le mélange à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'épaississe et devienne sirupeux. Cela peut prendre environ une heure ou un peu plus.
Laisser refroidir puis placer dans des pots propres et secs. Bon appétit !