Soupe aux champignons et au sarrasin

Name: Soupe aux champignons et au sarrasin
Yield: 1
Cuisine: Croata
Ingredients: 40 g Oignon; 2 gousses Ail; 4 cuillères à soupe Huile végétale; 1 Feuille de laurier; Persil; 50 ml Crème aigre; filets Vinaigre de vin blanc; 150 g Champignons; 50 g Sarrasin; 1 cuillère à soupe Cube de bouillon de légumes

Mushroom soup with buckwheat

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 1 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %13 g
Glucides23 %48 g
Lipides70 %64 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	790 kcal	232 kcal
Protéines	13 g	3,8 g
Glucides	48 g	14,1 g
Lipides	64 g	18,8 g

Une portion correspond à environ 341 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée25/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: CroateSe conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Accompagnement - Croatie

Ingrédients

40 g Oignon
2 gousses Ail
4 cuillères à soupe Huile végétale
1 Feuille de laurier
Persil (Top)
50 ml Crème aigre
filets Vinaigre de vin blanc
150 g Champignons
50 g Sarrasin
1 cuillère à soupe Cube de bouillon de légumes

Instructions

Couper l'oignon et l'ail, couper les champignons et laver le sarrasin. Chauffer l'huile et faire sauter légèrement l'oignon. Ajouter les champignons et l'ail et continuer à faire sauter. Ajouter le sel, l'assaisonnement de légumes, le sarrasin et la feuille de laurier et couvrir d'eau. Laisser mijoter doucement et juste avant qu'il soit complètement cuit, ajouter le poivre, la crème aigre mélangée à la farine, le persil haché et le vinaigre au goût.

YouTube

Buckwheat Soup with Wild Mushrooms. Ukrainian food.

par Innichka Chef

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