Sandwich ouvert aux pommes de terre

Name: Sandwich ouvert aux pommes de terre
Yield: 6
Ingredients: 0,5 tasses Farine de blé; 2 Oignons rouges; 1 tasse Huile végétale; 4 tranches Bacon; pincées Sel de mer; 4 cuillères à soupe Mayonnaise; poignées Ciboulette; 500 g Pommes de terre nouvelles; 8 tranches Pain de seigle

Open-faced Sandwich With Potato

Media

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 6 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %10 g
Glucides27 %48 g
Lipides67 %52 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	690 kcal	275 kcal
Protéines	10 g	4 g
Glucides	48 g	19,1 g
Lipides	52 g	20,7 g

Une portion correspond à environ 251 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - Danemark

Ingrédients

120 ml Farine de bléOriginal : 0.5 tasses
2 Oignons rouges
240 ml Huile végétale (1/4)Original : 1 tasse
4 tranches Bacon
pincées Sel de mer
4 cuillères à soupe Mayonnaise
poignées Ciboulette
500 g Pommes de terre nouvelles
8 tranches Pain de seigle

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Écraser les pommes de terre et les déposer dans une petite casserole avec de l'eau et 1 cuillère à soupe de sel. Porter à ébullition et laisser mijoter les pommes de terre pendant environ 10 minutes. Éteignez le feu et laissez les pommes de terre reposer dans l'eau pendant 5 minutes. Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir légèrement. Rappelez-vous que les pommes de terre viennent en différentes tailles, de sorte que le temps de cuisson peut varier – s'ils ne glissent pas facilement d'une fourchette lorsqu'ils sont jetés et sortis de l'eau, ils ne sont pas encore terminés.
Faire frire les tranches de bacon et les transférer dans un plat doublé de serviettes en papier.
Peler l'oignon rouge et couper en rondelles fines.
Transférer la farine dans un bol et jeter les oignons dans la farine. Retirer les oignons et secouer l'excès de farine.
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Vous pouvez vérifier si l'huile est assez chaude en ajoutant un petit morceau d'oignon à la casserole. Si l'huile bulle autour de l'oignon, l'huile est prête.
Transférer autant d'oignons dans la casserole que possible en une seule couche. N'ajoutez pas trop d'oignons à la fois.
Faire frire les oignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer les oignons dans un plat garni de serviettes en papier et saupoudrer de sel. Répétez le processus jusqu'à ce que tous les oignons soient frits.
Beurrer une tranche de pain de seigle foncé et arranger les tranches rondes de pommes de terre (ou, si les pommes de terre sont très petites, moitié de pommes de terre) sur le dessus. Garnissez votre sandwich à la pomme de terre avec une bonne mayonnaise, des oignons frits croustillants, du bacon frit et de la ciboulette tranchée.