Pad Thai

Name: Pad Thai
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 25 g Cacahuètes; 2 cuillères à soupe Huile végétale; poignées Coriandre; 2 Citron vert; 2 cuillères à soupe Sauce de poisson; 0,5 cuillères à café Piment de Cayenne; 4 Oignons nouveaux; 125 g Nouilles de riz; sauce au piment doux; 140 g Pousses de haricots; 2 cuillères à café Sucre muscovado; 200 g Crevettes tigrées

Fácil

Contient des allergènes

Cacahuetes

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines21 %32 g
Glucides47 %71 g
Lipides31 %21 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	580 kcal	146 kcal
Protéines	32 g	8,1 g
Glucides	71 g	17,9 g
Lipides	21 g	5,3 g

Une portion correspond à environ 397 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée28/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Thaïlandaise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Thaïlande

Ingrédients

25 g Cacahuètes
2 cuillères à soupe Huile végétale
poignées Coriandre
2 Citron vert
2 cuillères à soupe Sauce de poisson
0.5 cuillères à café Piment de Cayenne
4 Oignons nouveaux (finely sliced)
125 g Nouilles de riz
sauce au piment doux (To serve)
140 g Pousses de haricots
2 cuillères à café Sucre muscovado
200 g Crevettes tigrées

Instructions

Mettre les nouilles dans un grand bol thermofuge, verser l'eau bouillante sur elles et laisser pendant 4 minutes, puis égoutter et rafraîchir sous l'eau courante froide.
Mettre le jus de lime, la Cayenne, le sucre et la sauce de poisson dans un bol et bien mélanger. Préparez tous les autres ingrédients par la cuisinière.
Chauffer l'huile et faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles se réchauffent. Ajouter les oignons de printemps et les nouilles et jeter autour. Astuce dans le mélange de jus de lime, puis remuer les germes de haricots et la moitié des arachides et de la coriandre. Cuire 1 minute jusqu'à ce que tout soit chauffé.
Pilez dans un grand plat, dispersez avec le reste des cacahuètes et de la coriandre, et servez avec des coins de lime et une sauce pimentée.