Prego portugais au piri-piri vert

Name: Prego portugais au piri-piri vert
Yield: 2
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 0,5 Ail; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 Jalapeño; bottes Persil; 0,5 cuillères à café Sucre en poudre; 2 Roquette; 2 Oignons nouveaux; bottes Basilic; 2 Filet de bœuf; 2 Ciabatta

Portuguese prego with green piri-piri

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines25 %33 g
Glucides2 %3 g
Lipides73 %43 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	540 kcal	248 kcal
Protéines	33 g	15,1 g
Glucides	3 g	1,4 g
Lipides	43 g	19,7 g

Une portion correspond à environ 218 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée25/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Faible

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Portugaise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Portugal

Ingrédients

2 cuillères à soupe Huile d'olive
0.5 Ail
1 cuillère à soupe Vinaigre
1 Jalapeño
bottes Persil
0.5 cuillères à café Sucre en poudre
2 Roquette (handfulls)
2 Oignons nouveaux (chopped)
bottes Basilic
2 Filet de bœuf (small)
2 Ciabatta

Instructions

Frottez l'ail sur les steaks puis mettez-les dans un sac à sandwich et mettez-le dans l'huile d'olive, le vinaigre de sherry et les tiges de persil. Smoosh tout ensemble, puis utiliser une épingle à rouler pour écraser les steaks quelques fois. Laisser pendant 1-2 heures.
Pour faire la sauce, mettre tous les ingrédients dans un mélangeur avec 1 c. à soupe d'eau et fouetter le plus lisse possible. Cela fera plus que vous aurez besoin de la recette, mais conservera pendant une semaine dans un pot hermétique.
Chauffer une grille ou une poêle à haute température. Badigeonner les tiges d'ail et de persil des steaks et bien assaisonner. Semer les steaks pendant 2 minutes de chaque côté puis reposer sur une assiette. Mettre les moitiés de ciabatta sur l'assiette, côté grillé, pour absorber les jus.
Couper les steaks puis les mettre dans les rouleaux avec la sauce verte et la fusée.