Crevettes à la sauce romesco

Name: Crevettes à la sauce romesco
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Pain; 10 Amandes; 120 ml Huile d'olive; 1 Tomate; 1 Piment rouge; 3 Gousse d'ail; 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge; 1 Piment rouge; 3 brins Persil; 400 g Crevettes tigrées; 10 Noisettes décortiquées

Prawns with Romesco sauce

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenFrutos de cáscara

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines23 %45 g
Glucides10 %19 g
Lipides68 %60 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	778 kcal	164 kcal
Protéines	45 g	9,5 g
Glucides	19 g	4 g
Lipides	60 g	12,7 g

Une portion correspond à environ 473 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée28/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Espagnole

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Espagne

Ingrédients

1 Pain (sliced)
10 Amandes
120 ml Huile d'olive
1 Tomate (large)
1 Piment rouge (large)
3 Gousse d'ail (Large)
2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge
1 Piment rouge
3 brins Persil
400 g Crevettes tigrées
10 Noisettes décortiquées

Instructions

Préparer en avant - réduire de moitié la longueur du poivre et retirer les graines et la tige. Étaler le gril avec du papier et mettre les moitiés de poivre, le côté peau vers le haut, sur le gril avec l'ensemble des gousses d'ail, le piment et la tomate. Faire griller 2 minutes, tourner la tomate, puis faire griller encore 2 minutes. Retirer la tomate avec une grande cuillère, puis peler, quarter et retirer les graines. Puis couper la tomate en gros.
Continuer à griller le poivre, le piment et l'ail pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que les peaux de piment et de piment se soient noircies et que l'ail commence à ramollir (la peau d'ail commencera à se fractionner quand elle sera prête). Quand il est assez frais pour manipuler, éplucher et réduire de moitié le piment, racler et jeter les graines. Peler le poivre et hacher grossièrement le poivre et le piment.
Étaler les noix sur la feuille et faire griller jusqu'à grillé. Hacher finement les noix et le persil dans un robot alimentaire. Astuce dans un petit bol.
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, ajouter le poivre, l'ail et le piment et faire frire 3 minutes. Hacher le pain et l'ajouter à la poêle, le tourner dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Pulse dans le robot culinaire avec les tomates, le sel, le vinaigre et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient hachés approximativement. Astuce dans un bol. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Le jour, ajouter les noix et le persil dans la sauce et mélanger. Servir dans un petit bol sur une assiette avec les crevettes pelées. Fournissez des bâtons de cocktail pour lancer les crevettes.