Chou rouge braisé au romarin et aux kabanos

Name: Chou rouge braisé au romarin et aux kabanos
Yield: 12
Cuisine: Ucraniana
Ingredients: morceaux Beurre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignons rouges; 1 Piment rouge; 125 ml Vinaigre de vin rouge; 140 g Sucre roux; 1 Pommes Bramley; 2 brins Romarin; 0,5 Chou rouge; 8 Saucisses Kabanos

Rosemary braised red cabbage with kabanos

Fácil

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines13 %30 g
Glucides12 %29 g
Lipides75 %79 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	946 kcal	255 kcal
Protéines	30 g	8,1 g
Glucides	29 g	7,8 g
Lipides	79 g	21,3 g

Une portion correspond à environ 371 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée20/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Ukrainienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - Ukraine

Ingrédients

morceaux Beurre
1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 Oignons rouges (sliced)
1 Piment rouge (chopped)
125 ml Vinaigre de vin rouge
140 g Sucre roux
1 Pommes Bramley (chopped)
2 brins Romarin
0.5 Chou rouge
8 Saucisses Kabanos

Instructions

Couper le chou, retirer la tige dure et trancher finement. Déposer dans une grande casserole avec tous les autres ingrédients à part les saucisses, puis mélanger dans 300 ml d'eau et un peu de sel et poivre.
Porter à mijoter, puis réduire le feu, couvrir avec un couvercle bien ajusté et cuire doucement pendant 11⁄2 heures, en remuant fréquemment. Si trop sec, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.
Ajouter les kabanos au mélange de chou, déposer un couvercle sur la poêle et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes. Retirer le couvercle et cuire encore 10 minutes. Servir à côté de quelques purées simples ou pommes de terre bouillies.

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Contenu de tiers lié à ses auteurs. La recette Cocinoa est celle de cette page.