Bœuf « mechado »

Name: Bœuf « mechado »
Yield: 4
Cuisine: Filipina
Ingredients: 2 lb Veau; 0,25 tasses Sauce soja; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 1 Pomme de terre; 1 tranche Citron; Sel; 0,5 cuillères à café Poivre noir; 8 oz Purée de tomates; 1 tasse Eau; 2 Feuille de laurier

Beef Mechado

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines29 %50 g
Glucides16 %27 g
Lipides56 %43 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	698 kcal	139 kcal
Protéines	50 g	10 g
Glucides	27 g	5,4 g
Lipides	43 g	8,6 g

Une portion correspond à environ 502 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée41/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Philippine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Philippines

Ingrédients

907 g VeauOriginal : 2 lb
60 ml Sauce sojaOriginal : 0.25 tasses
3 cuillères à soupe Huile d'olive
1 Oignon (sliced)
3 gousses Ail
1 Pomme de terre (large)
1 tranche Citron
Sel (To taste)
0.5 cuillères à café Poivre noir
227 g Purée de tomatesOriginal : 8 oz
240 ml EauOriginal : 1 tasse
2 Feuille de laurier

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Faire mariner le filet de bœuf en combinant sauce soja, vinaigre, gingembre, ail, huile de sésame, huile d'olive, sucre, sel et poivre noir moulu dans un grand bol. Bien mélanger.
Ajouter le filet de bœuf cube dans le bol avec la marinade de filet de bœuf. Jetez doucement pour enrober le bœuf. Laissez-le rester 1 heure.
À l'aide d'une brochette en métal ou en bambou, assembler le kebob de bœuf en broyant les légumes et le filet de bœuf mariné.
Chauffer le gril et commencer à griller les kebobs de bœuf pendant 3 minutes de chaque côté. Cela vous donnera un boeuf moyen juteux et tendre à l'intérieur. Ajoutez plus de temps si vous voulez votre boeuf bien fait, mais il sera moins tendre.
Transférer dans une assiette de service. Servir avec du riz safran.
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