Bar au gingembre poêlé, piment et oignons nouveaux

Name: Bar au gingembre poêlé, piment et oignons nouveaux
Yield: 2
Cuisine: Vietnamita
Ingredients: 1 cuillère à soupe Sauce soja; morceaux Gingembre; 3 Piment rouge; 3 cuillères à soupe Huile de tournesol; 3 Gousse d'ail; bottes Oignons nouveaux; 6 Filets de bar

Sea bass with sizzled ginger, chilli & spring onions

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines50 %74 g
Glucides5 %8 g
Lipides44 %29 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	594 kcal	122 kcal
Protéines	74 g	15,2 g
Glucides	8 g	1,6 g
Lipides	29 g	6 g

Une portion correspond à environ 487 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée20/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Vietnamienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Viêt Nam

Ingrédients

1 cuillère à soupe Sauce soja
morceaux Gingembre
3 Piment rouge (Large)
3 cuillères à soupe Huile de tournesol
3 Gousse d'ail (sliced thinly)
bottes Oignons nouveaux
6 Filets de bar

Instructions

Saison 6 filets de bar avec sel et poivre, puis couper la peau 3 fois.
Chauffer une poêle à base lourde et ajouter 1 c. à soupe d'huile de tournesol.
Une fois chaud, faire frire les filets de bar, côté peau vers le bas, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit très croustillante et dorée. Le poisson sera presque cuit.
Retourner, cuire encore 30 secondes - 1 minute, puis transférer dans une assiette de service et garder au chaud. Vous aurez besoin de faire frire les filets de bar en 2 lots.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile de tournesol, puis faire frire le grand bouton de gingembre pelé, coupé en allumettes, 3 gousses d'ail finement tranchées et 3 piments rouges finement déchiquetés pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Enlevez le feu et jetez dans le groupe d'oignons de printemps déchiquetés. Déposer le poisson avec 1 c. à soupe de sauce soja et une cuillère sur le contenu de la casserole.