Sauté de tofu, légumes verts et noix de cajou

Name: Sauté de tofu, légumes verts et noix de cajou
Yield: 5
Cuisine: Vietnamita
Ingredients: 1 cuillère à soupe Sauce soja; 25 g Noix de cajou; 1 cuillère à soupe Huile végétale; 1 Piment rouge; 4 Gousse d'ail; 1 botte Oignons nouveaux; 1 Brocoli; 140 g Graine de soja; 2 Pak Choi; 300 g Tofu mariné; 1 cuillère à soupe Sauce hoisin

Tofu, greens & cashew stir-fry

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenSojaFrutos de cáscara

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 5 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines29 %23 g
Glucides31 %24 g
Lipides40 %14 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	293 kcal	61 kcal
Protéines	23 g	4,8 g
Glucides	24 g	5 g
Lipides	14 g	2,9 g

Une portion correspond à environ 480 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée28/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Vietnamienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Viêt Nam

Ingrédients

1 cuillère à soupe Sauce soja
25 g Noix de cajou
1 cuillère à soupe Huile végétale
1 Piment rouge (sliced)
4 Gousse d'ail (sliced)
1 botte Oignons nouveaux
1 Brocoli (head)
140 g Graine de soja
2 Pak Choi (heads)
300 g Tofu mariné
1 cuillère à soupe Sauce hoisin

Instructions

étape 1 Chauffer l'huile dans un wok antiadhésif. Ajouter le brocoli, puis faire frire à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en ajoutant un peu d'eau si elle commence à attraper. Ajouter l'ail et le piment, faire frire 1 min, puis mélanger les oignons de printemps, les haricots de soja, le pak choi et le tofu. Faire revenir 2-3 minutes. Ajouter le hoisin, le soja et les noix pour les réchauffer.

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