Poisson cuit à la vapeur à la thaïlandaise
Thai-style steamed fish
Contient des allergènes
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 1 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines54 %35 g
- Glucides11 %7 g
- Lipides35 %10 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 262 kcal | 110 kcal |
| Protéines | 35 g | 14,7 g |
| Glucides | 7 g | 2,9 g |
| Lipides | 10 g | 4,2 g |
Une portion correspond à environ 238 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée10/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Poissons et fruits de mer - Thaïlande
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Sauce soja
- morceaux Gingembre
- 1 Piment rouge (small finely diced)
- Citron vert (Juice/zest of one)
- 1 Gousse d'ail (small finely diced)
- 2 Truite
- 3 Baby Pak Koi
Instructions
Nettoyez les filets de poisson côte à côte sur un grand carré de papier et dispersez le gingembre, l'ail, le piment et le zeste de lime sur eux. Arrosez le jus de lime sur le dessus, puis dispersez les morceaux de pak choi autour et sur le dessus du poisson. Verser la sauce de soja sur le pak choi et sceller la feuille de papier pour faire un emballage, en veillant à laisser de l'espace en haut pour que la vapeur circule au fur et à mesure que le poisson cuit.
Steam pendant 15 minutes. (Si vous n'avez pas eu de vapeur, mettez le colis sur une plaque thermoproof sur une casserole d'eau mijotant doucement, couvrez avec un couvercle et de la vapeur.)
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