Name: Pot-au-feu végétarien à la vietnamienne
Yield: 1
Ingredients: 2 cuillères à café Sauce soja; 2 cuillères à café Huile végétale; 4 Gingembre; Coriandre; 2 Gousse d'ail; 2 cuillères à café Sucre roux; 200 ml Bouillon de légumes; 4 Oignons nouveaux; Riz au jasmin; 100 g Haricots verts; 0.5 Courge musquée

Pot-au-feu végétarien à la vietnamienne

Vietnamese-style veggie hotpot

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 1 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines10 %5 g
Glucides47 %24 g
Lipides44 %10 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	189 kcal	45 kcal
Protéines	5 g	1,2 g
Glucides	24 g	5,8 g
Lipides	10 g	2,4 g

Une portion correspond à environ 416 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée30/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: VietnamienneSe conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Viêt Nam

Ingrédients

2 cuillères à café Sauce soja
2 cuillères à café Huile végétale
4 Gingembre (cm finely chopped)
Coriandre (To serve)
2 Gousse d'ail (chopped)
2 cuillères à café Sucre roux
200 ml Bouillon de légumes
4 Oignons nouveaux (sliced)
Riz au jasmin (To serve)
100 g Haricots verts (shredded)
0.5 Courge musquée

Instructions

étape 1 Chauffer l'huile dans une casserole de taille moyenne. Ajouter le gingembre et l'ail, puis faire revenir 5 minutes. Ajouter la courge, la sauce soja, le sucre et le bouillon. Couvrir, puis laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer le couvercle, ajouter les haricots verts, puis cuire 3 minutes de plus jusqu'à ce que la courge et les haricots soient tendres. Incorporer les oignons de printemps à la dernière minute, puis saupoudrer de coriandre et servir avec du riz.

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