Crevettes aux pois gourmands

Name: Crevettes aux pois gourmands
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 1 lb Crevettes; 2 cuillères à café Sauce soja; 3 gousses Ail; 2 cuillères à café Fécule de maïs; 0,25 tasses Bouillon de poulet; 0,5 cuillères à café Sel kasher; 4 Oignons nouveaux; 1 cuillère à soupe Gingembre moulu; 1 cuillère à soupe Xérès sec; 2 cuillères à café Huile de graines de sésame; 2 cuillères à soupe Huile d'arachide; 0,5 lb Pois mange-tout

Shrimp With Snow Peas

Media

Contient des allergènes

CrustáceosCereales con glutenSoja

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines44 %51 g
Glucides17 %20 g
Lipides39 %20 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	466 kcal	101 kcal
Protéines	51 g	11 g
Glucides	20 g	4,3 g
Lipides	20 g	4,3 g

Une portion correspond à environ 462 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée38/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Chinoise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Chine

Ingrédients

454 g CrevettesOriginal : 1 lb
2 cuillères à café Sauce soja
3 gousses Ail (Chopped)
2 cuillères à café Fécule de maïs
60 ml Bouillon de pouletOriginal : 0.25 tasses
0.5 cuillères à café Sel kasher
4 Oignons nouveaux
1 cuillère à soupe Gingembre moulu
1 cuillère à soupe Xérès sec
2 cuillères à café Huile de graines de sésame
2 cuillères à soupe Huile d'arachide
227 g Pois mange-toutOriginal : 0.5 lb

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Vous pouvez également utiliser des pois secs pour cette recette. Gagnez du temps en préparant les pois, le gingembre et l'ail pendant que les crevettes marinent.
Faire mariner les crevettes :
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol, puis ajouter les crevettes. Mets-toi à manteaur. Laissez reposer 15 à 20 minutes pendant que vous préparez les petits pois, le gingembre et l'ail.
Faire revenir le gingembre et l'ail:
Chauffer un wok ou une grande casserole à feu vif pendant 1 minute. Ajouter l'huile d'arachide et laisser chauffer, environ 30 secondes. Ajouter le gingembre et l'ail et mélanger. Faire sauter pendant environ 30 secondes.
Ajouter les crevettes, les pois chiches, la sauce soja, le bouillon:
Ajouter les crevettes et toute la marinade dans la poêle (scraper toute la marinade avec une spatule en caoutchouc). Ajouter les pois chiches, la sauce soja et le bouillon de poulet. Faire frire jusqu'à ce que la crevette devienne rose, environ 2 minutes.
Ajouter les pétoncles et finir avec de l'huile de sésame:
Ajouter les pétoncles et faire revenir 1 minute de plus. Éteignez le feu et ajoutez l'huile de sésame. Mélanger une fois de plus et servir avec du riz à la vapeur.