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Brochettes de poulet fumées

Brochettes de poulet fumées

Smoky chicken skewers

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur
TheMealDB
Temps de préparation
Flexible
Portions
4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

  • Protéines28 %48 g
  • Glucides1 %2 g
  • Lipides71 %55 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

NutrimentPar portionPour 100 g
Calories706 kcal235 kcal
Protéines48 g16 g
Glucides2 g0,7 g
Lipides55 g18,3 g

Une portion correspond à environ 300 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée13/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle
Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Turque

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Turquie

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail (peeled crushed)
  • 1 cuillère à café Vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café Cumin moulu
  • 6 Hauts de cuisse de poulet
  • 1 cuillère à café Paprika fumé
  • 1 cuillère à café Graines de fenouil
  • Aïoli fumé (To serve)

Instructions

  1. Vous avez besoin de 15 brochettes : en bois, trempez dans l'eau pendant 10 minutes. Couper le poulet en morceaux de 3cm et le placer dans un bol. Ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive, les épices, l'ail et le vinaigre, bien mélanger et assaisonner. Vous pouvez le faire jusqu'à un jour avant et réfrigérer.

  2. Filez 2-3 morceaux sur chaque brochette. Verser le reste d'huile dans une poêle ou frotter sur une poêle. Faites chauffer la poêle et cousez le poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté – vous devrez peut-être le faire en lots, en maintenant les brochettes cuites au chaud dans un four bas. Servir avec des aïoli fumés si vous voulez.

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